做好的汉堡包如何用汉堡纸包，像麦当劳的效果

1 把汉堡放在纸的中间，注意顶向下，底向上。

2 卷起纸的一侧，在上面轻轻盖住多半个汉堡

3 迅速反转手腕，之后用很少的力流畅的将筒状的包装左右两端折下铺在汉堡底部

4 像放一个鸡蛋一样双手小心翼翼的放下汉堡到桌面上。

这就是麦当劳最基本的一种包法，HLZ-卷包。 此外还有许多其他的包法，一点点来。

材料
高筋面粉270克，盐4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，汤种92克，黄油25克，芝麻适量，糖43克
做法
1.除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段（即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大，第一次发酵完成
3.第一次发酵完成的面团取出，分成6分(大约85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.适量芝麻放在盘里，面团表面刷全蛋液，揪住面团底部，让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻，翻面排上烤盘，用手稍微把面团压平一些
5.将排上烤盘的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右
6.烤箱预热170度，烤箱中层18-20分钟左右
7.待面包凉一会，用刀将面包剖开，面包内里抹上适量沙拉酱，再将准备好的各种材料排放进去即可