如果该协议中有明确约定,需换成正式购销合同后才生效这样的条件,那么就不能要求对方继续履行合同,且对方也谈不上违约责任,而只能要求对方承担缔约过失责任,即合同订立当事人一方因违背其诚实信用原则所产生的义务,而致另一方的信赖利益的损失,并应承担损害赔偿责任.
1、这个问题太过笼统,在没有看到购销协议的详细条款之前,并不适宜也不容易对这个问题作出回答。
2、购销协议本质上也是属于合同的,我不太清楚你换成合同是什么意思。如果协议中有明确要求必须换成合同或附其他条件才生效,那就比较麻烦。建议你还是在当地找个律师详细咨询一下比较好。
根据合同法口头协议一样有效,对方违约同样受到法律的制裁。