可以的，可以做成山药莲藕排骨汤进行食用，营养不会抵制，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐 适量、小葱段 少许、姜片 3片、料酒 2勺。
1、第一步把排骨放锅里焯水。
2、焯水后捞出洗净。
3、砂锅内放入排骨、姜片、料酒、淮山、红枣和清水，大火煮开。
4、煮开后转小火煲1个半小时。
5、莲藕去皮洗净，用刀切好。
6、锅内放入莲藕，炖半小时。
7、加入葱段和盐拌匀。
8、拌匀后盛出，这样就已经做好了。
可以最好用怀山药补脾肾，莲藕补血，加上排骨，营养又全面。
可以啊~如果再放上玉米就更好吃了。
很不错
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