外祖父赞美梅花的一段话讲了三层意思:第一层是赞扬梅花那种不怕严寒、不怕“风欺雪压”的品格;第二层是说我们中华民族具有梅花那种“顶天立地,不肯低头折节”的精神;第三层是对外孙女的勉励,希望她学习梅花的品格。梅花魂就是中国魂,梅花精神代表着中华民族的的精神,外祖父把对祖国的热爱,对民族的赞美寄托在梅花之上,珍爱梅花就是热爱祖国,赞美梅花就是赞美中华民族。