不正确，是商家，科研的炒做。食品添加剂，纯粹是食品中的垃圾，过去没有这些添加剂，生病就少，现在这个添加剂，那个添加剂没有什麽好东西，超过标准都有毒。仅供参考。
通常的说法是，“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。至于有回答者提到的美国转基因大豆，根本不能归到食品添加剂的范畴。食品添加剂也一般都是西方国家发明的。他们的加工食品（非天然状态的食品，如香肠）的比例也比中国高很多，这些加工食品也使用了多种食品添加剂。
