可以
野菊花芽就是野菜的一种，是野菊花在春天时根部所发的嫩芽。野菊花一般每年三月中旬开始发芽，四月初菊花芽大小正好最好，到了五月初，已经长的很高。
野菊花芽常见于北方，多生长于阴面树叶下。如果过年前后下过大雪，那么待到年后气温一回暖，雪一化，菊花芽便如雨后春笋般的窜出头来。大山阴面脚下的树林里，拨开厚厚的落叶下，便会看到嫩绿色的小芽，还伴着融雪后泥土的芬芳。采回家做成盘中餐，可谓是原生态的山珍美味啊。
做法
方法1、菊花芽洗干净，晾干；切碎，加入鸡蛋，煎着吃就很好。
方法2、菊花芽洗干净，晾干；放在干面粉中沾匀面粉，加入搅拌好的鸡蛋液，再次搅匀，炒锅加油，加热，放入沾好蛋液的菊花芽，榨汁金黄，出锅，可以吃了，酥脆可口。
野生菊花，也可以泡水喝。野生的菊花一般味道很大的，很容易闻道气味的。
今天刚吃了，很香。现在我们这里正好有了，都是在山上采啊，有种香味啊，你这个是不是不是野菊花芽
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