饺子含有的热量还是比较高的,多食会有长胖的风险。
饺子主要分为饺子皮和饺子馅,为了让馅料吃起来滑软多汁,馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。馅料所用肉类至多只有7分瘦,脂肪含量通常会超过40%。即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料,也要添加动物油脂改善口感。这便会带来大量的饱和脂肪和热量,不利于身体健康,有增肥风险。
如何降低吃饺子长胖的概率:
要达到饺子的真正营养平衡,首先要从原料入手,降低肥肉和动物油的用量,提高蔬菜用量。肉类馅料尽量多的搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品,如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇,还有海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。
竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。同时还要注意,食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴,而应搭配清爽的凉拌蔬菜。
饺子的烹调方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸和烤等。馅料中蔬菜较多、肉类很少的饺子容易“散”,其中水分含量高,煮食则营养素损失大,口感也差一些,可以考虑水煎、蒸等方法;而肉类较多的饺子适合用来煮食、蒸食,尽量少用油煎、炸等烹调法,避免额外增加脂肪。饺子和杂粮粥、炒蔬菜或凉拌菜相搭配,就可以更好地达到营养平衡。饺子皮不易消化,胃肠道吸收有障碍的人不宜过多食用。
一般来说饺子馅多是以肉为主,肉多菜少,吃多了自然会觉得比较油腻,不但口感不适,过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实,除了蘸醋外,我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品,同样能收到不错的效果。
具有去油腻效果的健康饮品有很多,如茶水、果汁等,但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成,含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质,尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质,可以极为有效的帮助身体排出油腻。
而且酸梅汤的味道虽酸,但它却属于地道的碱性饮品,肉类等酸性食物吃多了,摄取了过多的油脂,导致血液酸化。喝点酸梅汤还会有助于保持体内血液酸碱值的平衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口,比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。
饺子的热量高不高呢?减肥时可以吃多少?
不要一味少吃或不吃,时间长对身体不利,自己想吃什么就吃什么,不要过量,控制食量。多增加运动量,每天坚持一项运动:跑步或游泳,既锻炼了身体又可以减肥。希望你能做个快乐的减肥者。
为什么把自己折磨成这样呢!!早餐要吃的要像个皇帝,午餐吃的像个大臣,就只有晚上才能吃的像个乞丐!!!只要健康,胖一点无所谓呀。只要过得开心。我就是晚餐吃得像皇帝 ,所以现在的身体......(*^__^*) 嘻嘻……,知道了吧。记得上面的哟!
当然不会胖啦不过这样饮食习惯很难维持晚上吃点是好的