一般是看鱼鳃和眼睛,活鱼的鳃是鲜红的,死鱼是灰中带黑的；还有就是活鱼的眼睛很晶莹剔透，死鱼则有点模糊不清。
看尾巴也行哦，若鱼煎起来尾巴是翘的，说明是活鱼。。。煎好的鱼尾巴是平平的，说明是死鱼煮的
在饭店里你看清楚上来的鱼的眼珠子是否没了或变形什么的，或者整个头都感觉糊途那就是死鱼。
活鱼上桌后，一看那鱼头很清楚且眼睛及珠子就在外面而且吃眼珠子也很硬，那就是活鱼。
因为我喜欢吃鱼眼珠子，我也很喜欢吃鱼。
看眼睛~~！！凸的是已死~~平的是活的~~！
如果是生的眼睛明亮凸起，鳃鲜红，身形及鳞片完整，肉刺不分离，有黏液。如果做熟了品一下有无异味。不过，人一般很少活吃鱼类。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024