怎么判断一把刀是不是开刃了？什么叫做开刃呢

开刃：刀在烧煅的时候，表面的   铁或   钢会   氧化或含   碳量高，会变脆。俗语说的开刃就是在刀口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利。开刃方法有手工和机器开刃，手工开更锋利。

判断一把刀是不是开刃要看其刃口，如果刀刃的那条线隐隐约约，若有若无，说明是开了刃的；如果能清楚的看到有一条亮线，说明没有开刃。最简单的办法就是拿一条棉布，在刃口上轻轻拉过，锋利与否，一试便知。

辨别一把刀剑的好坏的方法;

1)拔出刀剑后，先看刃面有没有绣蚀。

2)看它的花纹是否清晰、流畅。

3)先看两面刃面是否绝对对称；

4)剑脊是否呈一条直线；

5)接着看刀的刃部、锋尖等部位是否有崩口、平直。

6)最后看开刃，是否平整，开刃的平均宽度是否一致。

7)检验各部分配件是不是牢固，是否有过更换的痕迹

刀在烧煅的时候，表面的铁或钢会氧化或含碳量高，会变脆，硬度不够。俗语说的开刃就是在刀口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利。开刃方法有手工和机器开刃，手工开更锋利。

开刃指南
　　1、金刚石刀头大多是装在模具里，压紧烧结而成，每一模具最多一次成品16个刀头，而每张锯片所需刀头达数十个，甚至上百个，因而，每张锯片的刀头尺寸不可能完全一致，尤其是刀头大小、高低的尺寸差异将直接影响锯片的径跳，而影响锯片的切割质量和效率，请您务必开刃。
2、金刚石颗粒被结合剂即胎体所包裹，不露出颗粒是难以工作的，尤其难以正常工作，因此必须开刃。 　　
3、锯片安装前，最好在开刃机上采用机械开刃，可节省您的时间并保证开刃的质量和锯片内在各项质量指标的完好。 　　
4、安装后对未开刃的刀头，正式使用前应先用强磨蚀性材料如耐火砖或软砂石开刃，一般切几刀，金刚石刃口即露出，方可使用。 　　
5、锯片在使用过程中磨蚀、打滑，也可用耐火砖等方式再次进行开刃修复。

刀的刃口露出，有光亮，看上去比较锐利，砍削东西很锋利，就是开刃了
刀在烧煅的时候，表面的铁或钢会氧化或含碳量高，会变脆，硬度不够。俗语说的开刃就是在刀口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利。开刃方法有手工和机器开刃，手工开更锋利。

见过菜刀吗？菜刀切菜的一面就是开刃了。而另一面你就可以看成没开刃

开刃都是可以伤人，能使用状态。不开刃是不能伤人，对人没有大危害。