我们平时说的食物的热量到底是指的什么？

就是身体补充的能量
所有的营养都会产生热量，比如你说的蛋白质，脂肪，糖类等
而你说的纤维不属于养分，蔬菜水果有大量的各种营养成分，纤维是其中之一却又不是，所以纤维的确不会被吸收。。就好像你吧饭包着石头一起吃进去，饭被消化吸收了，但是石头有可能被身体吸收而产生热量吗，道理一样
纤维是不能消化吸收，所以会由肠道排除体内，当然纤维很有用拉，可以让你肠胃蠕动更好，更畅通减少便秘的问题，帮助消化，排除身体多余的毒素（这里说的毒素不是真的毒，是身体多余而不需要的养分）希望我用简单的说法你会明白，我要是搬出营养学那些东东你也看不懂

衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路

里能使1克的水上升摄氏1度。

卡路里不是营养物，但很多营养物给我们卡路里。蛋白质、碳水化合物和脂肪组合

成含有卡路里成分的各种食物。

大多数食物和酒类是由蛋白质、脂肪和碳水化合物（有时是酒精）所组成的，因此

食物中的卡路里含量就是各种营养物的卡路里含量的总和。

纤维素有热量。所有的有机物都有。
我们平时说的食物的热量就是它燃烧所放出的全部热量

其实热量是指的是人体所吸收的能量，每个人吸收是不同的，所以散发的热量也不同