酱萝卜干咸菜的做法
材料：萝卜干、黄豆
调料：调料油、海鲜酱油、鸡精
做法：1.黄豆提前一天泡发，洗净后控净水备用
2.萝卜干冲洗干净后，稍微浸泡30分钟软化(不然切不动哦)
3.泡萝卜干的时候可以制作调料油
(调料油做法：油热后放入花椒、大料、芝麻、孜然、红辣椒干等，
小火煸出香味后滤掉花椒大料等，后面有咖喱猫做的调料油的图片哦)
4.萝卜干稍微软化之后，控净水，切成一厘米左右小块
5.容器里放入切好的萝卜干、黄豆
6.倒入海鲜酱油(没过萝卜干和黄豆即可)
7.放入调料油5-6汤匙，鸡精1调羹
8.上锅蒸30分钟即可(中间每个十分钟翻动一次)
萝卜洗净切丝 在开水中过一下 晾晒至五分干 加酱 其他调料 根据个人口味或多或少加料 爱吃甜的的话还可以加点糖 装小罐一周就好 夏天 和 冬天泡的时间不同 冬天冷泡的时间就长一点当然保存的时间也长
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