推荐两本书第一本《爱上单片机》杜洋，这本书首先会让你对单片机产生兴趣，学会基本的程序下载等技能，但单片机工作原理方面阐述的不太好。所以看完这本书，其实也不用看完。就看第二本《从零开始学单片机技术》刘建清，这本书是讲汇编的，不要觉得汇编难，其实51得汇编挺简单的，就111条指令，看这本书了解首先大致了解下单片机的引脚的知识，认识寻址方式，然后看下111条指令详解，接着就可以看后面的例程了，学习中断等知识！这本书讲得非常详细易懂，我相信这本书是单片机汇编语言里最好的入门教程了，最好学完再去学学单片机C语言。
你去淘宝上买个51单片机实验板，找那种送视频教程和源代码的卖家，对照视频教程，动手编写代码，操控实验板上各个模块，很快你就入门了
c语言的话，看看郭天祥的视频，然后在自己焊接一个最小系统包括最简单的流水灯，数码管，按键等等这些最基本的功能（其他的功能以后可以加）也就行了。或者你也可以进行软件仿真proteus功能很强大。。。
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