带壳花生怎么炒不会糊

带壳花生想炒得恰到好处不容易，本人根据自己多年的炒花生经验说说具体步骤。

准备好一个铁锅，半锅清沙，带壳生花生。


把要炒的带壳花生和清沙混合，放到锅里。


开火，如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头，如果用地锅要注意加柴要慢，不要过多。翻炒，用铲子不停翻动清砂和花生。


翻炒至20分钟左右，尝一尝花生的生熟，刚炒出来的花生不会很酥，尝到炒香就可以了，千万不能炒到花生壳变黄，那样花生米就糊了。等到尝到花生炒香停火，继续用余温翻炒，大约10分钟即可。


炒好之后，分拣花生，把清沙里面的花生拣出来，凉一凉，花生米会很酥很香。

花生仁和带壳花生不一样，能够立即放到器皿中，用微波炉。假如想要微波炉烤花生米，需要先加热，那样烤出去的实际效果更显著。那如何用微波炉烤花生米呢？追随网编来做一做吧

花生仁清理

先将花生仁清理干净，凉干水，放盐，拌和匀称，精置十多分钟，用器皿装上以预留。

器皿挑选
不锈钢容器不可以放入微波炉加热，由于会反射面微波加热，危害炉腔，因此，得用不具备反射、散射性强的器皿，如瓷器、夹层玻璃、耐高温塑胶等。
加温前查验
接电源前，需要查验微波炉加热的电源插头、输电线及电源插座是不是有毁坏，若有毁坏，立即拆换，以保证接电源全过程中不容易产生短路的状况。
一切正常加温
把花生仁放入加热好的微波炉加热中，加温十多分钟。等加温进行后，从炉膛内取下，当心发烫。
那烤花生需要花多久呢？烤花生需注意哪些？大伙儿何不再次向下看一下。
花生仁带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原、维他命及矿物，能推动人大脑神经生长发育，提高记忆力。常常服用花生仁，不但能够耐老化，还能凝血功能活血、减少胆固醇、防止肿瘤等。因此，平常能够多吃花生仁，考虑本身的营养成分要求。
假如要应用微波炉烤花生，时间不可以设定过长，5分钟就可以。由于微波炉所消耗的速度快，食材内外另外遇热，假如时间过长，非常容易出现内外都被烤糊的状况。此外，以便能使花生仁匀称遇热，必要时应拿出去，翻搅一下。
在加温全过程中，花生仁是从四方八方接纳微波加热，持续消化吸收，随后把微波加热动能转换为能源。要是并不是沉积在一起，花生仁都能匀称遇热，十多分钟就能进行加温全过程。但特别注意的是，假如加温时间不控制好，会使花生仁内部烤糊，而外界看起来还是好的。因此，要想吃美味的花生仁，需要多留意时间设定。

记得小时候爷爷奶奶都是用沙子炒，还得小火慢炒，这样做出来的花生又香又脆。