第步首先先把青梅洗干净防止有杂物影响青梅腌制效接下来了用凉开水泡会儿时候大概几分钟即要注意千万要用热水样容易把青梅煮熟样青梅营养价值没有了第二步凉开水泡了段时间之要把青梅从凉开水捞起再用干净筛子盛出来放于太阳下晒干水份第三步找干净无水份玻璃罐把青梅装起来时候要做把层青梅层盐地铺起来罐口封死至于阴凉处即千万要记得阴凉干燥处放置腌制青梅要特别注意:1青梅定要晒干能有生水否则会发霉,2盐份量尽能多上层青梅要完全用盐铺满盐用炒菜用粗盐即大概78月即泡成酸梅好年再开封
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