洋葱被称为“蔬菜皇后”，它有哪些功效?

说到洋葱，这是很多人都喜欢的蔬菜，吃洋葱对健康有很多好处。洋葱很多时候可能被当作冷菜吃，而已一般在国外比在国内吃得多。随着人们健康意识的提高，中国人也越来越喜欢吃洋葱。因此，洋葱还被称为"蔬菜皇后"。下面我给大家介绍下洋葱的一些具体营养价值。

吃洋葱有益健康，首先要了解洋葱的营养成分，包括维生素、槲皮素、脂肪、矿物质、蛋白质、黄原酸、前列腺素A。可以说，这些物质在吃洋葱时都可以满足身体的需要。

1.提高身体免疫力

秋季气温明显下降，食用洋葱，可吸收硒、槲皮素，这些物质作为一种强抗氧化物质，可不断刺激机体免疫能力，提高抗病和预防能力。

2.预防便秘

秋天空气比较干燥，对我们的排便也会产生影响，很多人会出现便秘的情况。对于便秘不可忽视，吃一些洋葱，可以有效缓解便秘。即使没有便秘，平时吃洋葱也可以起到预防作用。主要是吸收硫化物，改善胃肠蠕动，另外，洋葱膳食纤维还可以改善肠道健康，让你有一个健康的肠道，远离便秘。

3.保护血管健康

秋天是一个很容易导致心肌梗死和脑梗塞的季节，尤其是在老年人。心脑血管疾病是一种非常严重的疾病，经常不知不觉地剥夺了人们的生命。此时吃一些洋葱只会起到扩张血管和降低血液粘度的作用。降低血压也会更有效。我希望大家都可以通过吃洋葱来获得健康的血管。

···如何吃洋葱也是一件非常重要的事情。相比较而言的话，在凉拌混合蔬菜时添加洋葱是一种更有趣的方法，可以最大限度地避免洋葱加热造成的营养缺乏。

你好！
洋葱因为含有的营养价值非常高，被大家称之为“蔬菜皇后”。
洋葱中含有丰富的维生素B6、维生素C，以及磷、镁等微量元素，而且还有一定的硫化物，常吃，对身体会有这3种好处。
第一，有助于肠道消化吸收，预防便秘等问题。洋葱中含有丰富的纤维素类物质，对于肠道的消化吸收是有一定的促进作用的，增强肠道的代谢能力，防止便秘的发生，而且洋葱还能减缓饭后血糖上升的速度。
第二，对调节睡眠质量有一定的作用。洋葱含有一种叫叶酸的物质，这种东西是可以抑制干扰荷尔蒙的生成，也就是说，能调节睡眠质量和心情，平时吃一些，晚上或许就会睡得更香。
第三，增强食欲，促进吃饭的进程。大家都知道洋葱是有刺激性气味的，这是因为洋葱中含有硫化物，这种物质适当摄入，是会增加食欲的。

洋葱是一种非常好的蔬菜，不仅健康而且能解腻，洋葱有降血脂、降血压的作用，而且富含硒，可以降低癌症的发病率，可以降低血液的粘稠度。

1、经常吃洋葱还能够改善便秘的情况，促进肠胃的蠕动，使人更快的消化。2、洋葱里面所含有的硒元素以及槲元素，能够起到预防癌症的作用，能够提高人体的免疫能力。

洋葱有美容养颜、抗癌、防衰老的功效，还可以降血压降血脂，是高血压患者的福音，平时多吃洋葱有益身体健康