控制鸭子的翅膀和脚，准备一个碗，里面放香油水妍，然后把碗放在鸭脖子的正下方，用厨刀歌鸭脖子，割一个小口子，让鸭血滴到碗里，把血放干之后，准备开水，把鸭子放入开水里搅拌，这样容易拔鸭毛，然后就是处理鸭毛，弄干净之后，用刀切开鸭子的肚子，把鸭子和内脏洗干净。
