菜籽油也可以炒菜的,南方用的多一些,不过目前用的比较多的还是色拉油和豆油,比较健康廉价,味道也不错,但是油不能用的太多,吃的太多,否则在身体内堆积会引起心脑血管及血液的疾病,祝你好运。
菜籽油当然可以炒菜,只是油烟较大,炒的菜感觉很油,但很香,我们小时候都是吃菜籽油的。
菜籽油炒菜好吃有营养。菜籽油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一股会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。
这个是可以炒菜用的。