如何腌制韩国烤肉

韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。
原料：五花肉、韩国烤肉酱 1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。

用料： 牛肉洋葱:14个,B苹果:14个,B玉米淀粉:1大勺,A水:80g,A黑胡椒粉:少许,C葱段:约10cm一段,A细砂糖:30g,A月桂叶:1片,A奇异果:14个,B味霖:40g,A姜:1片,B蒜:3瓣,B芝麻油:少许,C胡椒粉:1小勺,C酱油:80g,A七喜清水梨:14个,B玉米糖浆:1大勺,C

收起
步骤：
1
将材料A混合均匀（我将葱劈开）
2
放入小锅煮沸，玉米淀粉会使汤汁有点粘稠状。完成后冷却待用
3
B料
4
全部用料理机打碎，越烂效果越好哟
5
将打好的B料与放冷的A料混合均匀
6
再加入一大勺玉米糖浆（也就是水饴啦，做过小岛海绵的一定不陌生）
7
加入少许麻油
8
加入少许胡椒粉拌匀即可。完成的烤肉酱可以密封放冰箱，尽量在2日内用完，因为内有新鲜水果嘛~
9
牛肉切好之后用七喜或者雪碧汽水泡至少1小时（碳酸饮料可以软化肉质，和嫩肉哟）
10
之后要冲洗干净，沥净水。放入腌料中拌匀。腌制一晚入味
11
之后，将牛肉片一放入烧热的烤盘内(可以放少许油，我没有放，如果不是不沾的一定要多抹油哟）
12
一面烤熟再翻面烤即可