学烧腊而已，正儿八经专门学习要不了多长时间，半个月左右就行了。当学徒不一定能学到真东西。建议还是得去学校这种地方，每天在后厨食材练习，实践操作，才能真正的学会技术哦。
一般都不收当学徒的。而且当学徒人家只会让你打下手，要不人家花钱去学会的东西为嘛要免费教会你，还要给你工资？这不是异想天开嘛！所以想要学习烧腊还是去找烧腊学校学的好，广州鹅尚烧腊培训班就不错
建议去正规的学校进行学习，专业的老师一对一指导，轻松掌握核心技术，零基础也可以学的很好，后期还有创业指导
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