香满园小麦粉是高筋粉吗

香满园小麦粉是高筋粉，但是香满园小麦粉系列中应包含有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。例如：

香满园高筋粉系列：香满园300高筋小麦粉、香满园500高筋小麦粉、香满园600高筋小麦粉；

香满园饺子粉系列（中筋粉）：香满园饺子用小麦粉、香满园雪花饺子粉；

香满园家庭通用粉系列（低筋粉）：香满园优质特精小麦粉、香满园优质特一小麦粉。

依据小麦粉中蛋白质含量高低，面粉可分为高筋粉（>30%）、中筋粉（>24%,<30%）、低筋粉（<24%）三个级别。其中高筋粉：宜做面包、起酥点心、泡夫点心等烘焙类产品；中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等；低筋粉通常用来制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。

扩展资料：

香满园面粉精选来自优质小麦种植区原粮，制作出来的面食面味十足，口感香甜，而且向消费者承诺不添加食品添加剂，保障百姓餐桌的安全，是制作各类美味面食的优质面粉选择。香满园面粉与知名粮油品牌金龙鱼是兄弟品牌，在市场上享有较好口碑，为消费者带来更好的面食享受。

香满园面粉从原料选取、加工、包装等都精益求精，严格把关，选用优质小麦粉，阳光小麦口感好，做出来的面条面质精细，柔韧劲爽，给予面条更好的筋道口感以及更自然纯净的面条色泽，重现经典风味。

参考资料来源：百度百科-面粉

参考资料来源：金龙鱼官方网站-香满园小麦粉

不是！属于中筋面粉！

官网上找到以下几个系列小麦粉，都没有明确说明。

香满园饺子粉系列：香满园饺子用小麦粉，香满园雪花饺子粉

香满园馒头粉系列：香满园优质自发小麦粉，香满园广式馒头小麦粉

香满园家庭通用粉系列：香满园优质特精小麦粉，香满园优质特一小麦粉

香满园实惠系列：香满园美味富强小麦粉，香满园美味精制小麦粉

1. 依据蛋白质含量高低，面粉可分为高筋粉（>30%）、中筋粉（>24%,<30%）、低筋粉（<24%）三个级别；

2. 中筋粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

3. 一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。

所以，香满园小麦粉不是高筋粉，而是属于中筋面粉。

香满园是益海嘉里公司在国内的注册品牌，旗下有多种不同产品，所以不能说这个品牌就是高筋粉，主要看包装说明。

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