烧烤时候有明火怎么办

用烤箱烤就不会有明火。具体做法如下，首先准备材料：骨肉相连10串、香肠9根、胸肉串12串、食用油50克。

1、骨肉相连平铺在烤盘里，然后用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油。

2、骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤。

3、用小刀给香肠两边划上任意的花纹，然后用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。

4、香肠放入烤箱中下层，上下火200度烤15分钟，中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了。

5、鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，表面上刷一层薄薄的油。

6、放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤，前面烤过香肠，烤箱不需要再预热了。

7、完成。

燃气烧烤炉在炉膛内放些水，烧烤的油会滴到水里所以不会出现明火。

除非炉子用久了不怎么清洗，油渍粘在炉子周围高温后容易起火。这种情况需要清洁烤炉。

切忌突发出现明火不用着急不用慌张一定要冷静，和油锅着火一样不要用水浇这样容易被水蒸气灼伤！首先把燃气阀门关闭，然后用锅盖盖住，用湿手巾放在起火点，或者用手边的食盐味精什么的洒在起火地方，马上就能灭火。

如果是野外烧烤架，可以朝起火的地方洒点水（建议烧烤前准备个装有清水塑料瓶，瓶盖如花洒样开好孔）。。。如果想助燃加猛火力可以洒点油。。。

烧烤时突然出现明火，主要是烧烤食料刷油造成的.建议向明火撒点盐！因为盐是压火的。

欧文的派对烧烤炉为您解答：如是木炭有明火，主要是制木炭时煅烧时间不够，尚有木质供燃烧，所以存在明火。个人建议，在烧烤前，木炭在炭盒中多燃烧一会，待木炭无明火后再进行烧烤。另外，还可以用扇子或是风轮助燃，可快速治明火。还有一个情况是，在烧烤时突然出现明火，主要是烧烤食料刷油造成的，这个一般不会造成烧烤食料的成熟口感。建议离火刷油，即刷即烤，不要刷太多的油就可以了