14岁的人能吃皮蛋瘦肉粥吗

可以的。

功效：

1. 皮蛋瘦肉粥营养丰富

2. 皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑

3. 好消化，适用人群广泛

原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵。

调料：食用油200克（实耗10克），香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精

做法：

1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。

2、大米洗净拌入少量油。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

注意事项：

1.粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

2.猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

14岁的人当然可以吃皮蛋瘦肉粥了，小宝宝都吃呢，没关系的，放心吃！

除非你对瘦肉或是皮蛋过敏，不然任何年龄都是可以吃皮蛋瘦肉粥的。

皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，是有可能引起铅中毒的。 此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，容易造成缺钙。所以最好不要多吃，应该多吃瓜果蔬菜.补充适当动物植物蛋白。少吃辛辣食品,清淡一些。

可以