排骨汤应该怎么做？都放什么材料。

排骨汤的营养价值 排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好

一、原料：小排骨300克 、玉米一根 、胡萝卜一根。

二、调料：葱、 姜 、料酒 、盐。

三、做法：

1、将排骨剁成块状，长短均匀。

2、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。

3、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

4、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

5、煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。

玉米排骨汤的营养价值

1、补钙降脂。首先排骨富含丰富的钙质和磷脂，在玉米富含的维生素D的帮助下，我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得较少，所以食用玉米排骨汤不仅能滋补身体，还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂，对心脑血管有比较好的保健作用。

2、减肥健脑，玉米还富含膳食纤维，食用玉米排骨汤能使我们的肠道蠕动加快，改善我们的胃肠功能，对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。而且食用纤维素以后，我们的饱腹感明显增强，就是吃得少了，还不容易饿，排骨又属于低脂肪食物，所以食用玉米排骨汤有很好的减肥作用。排骨还富含氨基酸，和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。

3、明目美容。玉米还富含维生素A和玉米黄质，叶黄素等，这些营养成分都具有很强的抗氧化能力，跟排骨的蛋白质相结合后，更容易被我们人体所吸收。抗氧化剂会延缓我们身体和皮肤的衰老，对老年斑，皱纹等皮肤衰老疾病有很好的预防作用。而且维生素A还对维持眼睛正常工作起着重要的作用，所以常喝玉米排骨汤可以预防近视，夜盲症等眼部疾病的发生，所以经常面对电脑的上班族可以多喝哦。

楼主，你好！首先将排骨砍成3到5公分的长度，然后在沸水中放点料酒去腥，焯下血水｛5分钟｝捞出来，过下凉水｛这样经过了热胀冷缩能使肉更劲道｝，跟着用干净的炖锅把水烧开，放几片老姜下去，也可以放几根大葱，接着把排骨放进炖锅中在次烧开后，滴两滴醋就行了，将排骨炖到你满意的时候就行了，在最后就放调味品即可