开水器的利与弊？

开水器是现代科技的产物，它改变了传统“一锅烧”的现象。为现代人的健康增加了筹码，保障的现代人的生活用水质量。
开水器的利与弊主要取决与消费者对它的选择，不同地方的水质是你选择开水器的前提。同时也是决定开水器寿命的因素，在不同的地方选择不同的开水器是你要慎重考虑的事情。
目前市面上有二大类型的开水器：储热式开水器和即热式开水器。储热式又分为第一代：浮球式，第二代：定额式；第三代：步进式。于是，我们也称即热式为第四代开水器。当今的节能型的开水器，只有第三代步进式节能开水器（如：艾迪卫EK-B60)和第四代即热式节能开水器（如：艾迪卫EK-J120).如何选择一款节能、高效、健康、安全的开水器，首选需要对开水器的一般性能有个基本了解，主要从以下7点来分析。
1. 第一小时供水量：
企业采购开水器时首先考虑开水器的供开水能力，它应该满足一个单位或楼层的员工基本饮水需求，而这种需求最突出表现在早晨上班时的开水需求量，也就是说，开水器在早晨第一小时的开水供应能力是选购开水器的主要依据。我们称之为：小时供水量，或者叫第一小时供水量，它的大小与开水器的水箱容积和加热功率成正比。
2.单次连续取水量：
当人们在取水时，发现开水器正在补水或在加热或水龙头放不出水了，只能等待。那么在等待之前，人们可以连续取水的最大量也是开水器的一个很重要的量化指标，我们称之为：一次连续取水量。它的大小也与开水器的水箱容积和加热功率成正比。
3.持续供水能力：
早晨和中午的开水需求高峰过后，开水需求就进入平峰或低谷时间，此时段开水器的供开水能力，我们称之为：持续供水能力。持续供水能力决定于加热器具的功率大小，一般来说，将大约10L水从20℃加热到95℃，需要耗电一度。
4.升温速度：
开水器在加热过程中，其温度提升速度，我们称之为：升温速度。升温速度主要取决于加热功率和被加热的水量。在水量和加热功率相同时，其升温速度应该没有大的区别。采用步进补水、逐层加热技术的开水器不需等待整箱水加热完毕，只要水龙头放得出水就是开水，因此不需要等待很长时间。
5.取水效率：
当上班时，人们蜂拥着打水，以便尽快投入工作。这时开水已经准备好或可即时取水，这么多人的取水时间决定于水龙头放水速度，简单的说，取一壶水（2L）的时间越短，投入工作的时间越早。我们把取一壶水的时间称之为：取水速度或叫做取水效率。
6.降温效率
开水器的耗电量主要取决于开水的取用量和开水器本身的保温性能，当然电热器具的热交换效率会有些影响，但与前二者相比，至少目前还不是影响耗电的主要因素。而加热功率的大小只决定了开水器的加热速度，与开水器本身的耗电无关。从能量守恒这一点看，不管开水器是大功率还是小功率，当取水量相同时，其耗电是差不多的，是否节能完全取决于开水器在24小时周期内的保温耗电，有一个量化指标叫做：降温速率。一台开水器的保温能耗与降温速率和水箱容积有关，二者越大，保温能耗越大。
7.水箱密封性如何、有无“阴阳水”、“千滚水”
现在人们很关注卫生与健康问题，这里涉及到开水器的设计理念、结构和人们的认识，开水器的材料、水箱密封性、进水净化等，尤其是开水器的生熟水混合即“阴阳水”问题和多次沸腾即所谓的“千滚水”问题。事实上任何开水器都避不开“阴阳水”，只是多少问题，至于“千滚水”决定于开水器的补水方式、每次补水前的剩余水量和取用开水量。下面涉及到本条主要有：水箱密封性、“阴阳水”、“千滚水”。
鉴于上述分析，建议您从：品牌、服务、一次连续取水量、取水速度、卫生安全、能耗、取水等候诸方面考虑选择最适合您的产品。

开水器的利
选择金祥瑞即热式净化开水器的六大理由
您所要做的，只是打开水龙头直饮
一、更节能省钱
与市场上同类产品相比，金祥瑞速热型节能率约为30-80%，平均三到四个月即可省回成本。
二、开水更健康
金祥瑞健康速热直饮机应用世界领先的工业水处理水处理工艺，有效祛除水中杂质、细菌、病毒、重金属离子、无机盐等，出水水质媲美瓶装水，能直接生饮，且即用即开，出开水就一次，完全杜绝了“阴阳水”、“千沸水”和“残留水”，开水温度95℃±3度左右，永远提供对人体健康有益的新鲜、健康开水。

三、工作效率更高
金祥瑞速热型采用专利技术，水流过即开，实现开水才能溢出，不开不出水，保证出水是开水，且用水时加热，不用时不加热，加热速度极快。随用随开，无须等待。出开水效率比同类产品平均高约40%以上。
四、质量更可靠
★净 化： RO工业水处理深度过滤技术，水质媲美瓶装饮用水。
★外 壳： 国内首家使用家电食品级1mm304钢材（其它同类产品只使用0.6mm304钢材）。
★内 胆： 使用食品级316钢材（一般产品只使用2号钢材），耐腐蚀性是普通钢材的3倍以上。
★水 龙 头： 使用与科勒同等级别纯铜镀铬出水龙头。
★控制系统： 模块控制系统、微电脑控制系统，专业制造，三重检测。
五、用电更安全
制水、反冲洗、加热、水温控制全部自动化，且水电分离、防干烧、防触电（人接触部分采用低电压）漏电保护等安全措施。大电流无触点控制技术，杜绝传统开关因电流过大而产生电流击穿，让电开水器用电如同mp3一样安全。
六、维护更方便
模块化生产，安装、净化、更换零配件简单。

开水器的弊
选择普通的开水器的话，机器使用时间短不说，出来的水质还不行，接水的时候还需要等很长时间

利是能弄出开水，弊是搞不好烫死你