以出栏数量计算，存栏数量是指养殖规模，可在环保评价或设计中，用于估算污染物产量或建构筑物的尺寸设计的。形象地说，存栏数量相当于蓄水池的大小尺寸，能存的水量，出栏数量相当于蓄水池的排水龙头实际放了多少水出来。
