烫面包子就是常见的灌汤包一种
普通包子的馅基本为固体,没有游离出来的汁液。如菜包、肉包、叉烧包……吃时拿在手里大口咬即可。汤包在和馅时在肉馅等中掺入了一定比例的“肉皮冻”,常温下为胶状固体,而蒸熟后趁热是鲜美的汤汁。
烫面包子吃时一手用筷子夹,一手用汤勺或小蝶在下面接住。注意不要一大口猛咬,汤汁会溅出来。小口轻轻咬破,先吮去汤再嚼……
总之,包子与汤包的区别很明显,而灌汤包是从汤包中派生出来的一个用语,大部分情况用来表示与一般汤包的区别。但无论如何汤都是应用常温胶质的原理,没有一种汤是“灌”进去的。
没什么区别啊 看你怎么吃得啊
有什么区