茯苓粉该如何吃？

茯苓糕：

主料：白茯苓50克、大米粉200克、糯米粉100克、牛奶180克

辅料：白糖50克、熟芝麻60克、干桂花10克、熟猪油30克

1、准备好茯苓粉。

2、过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。

3、加入适量牛奶搅拌均匀。

4、拌成小疙瘩用手搓松散。

5、过筛成细腻的糕粉。

6、蒙上湿布饧至30分钟。

7、熟白芝麻，干桂花，白糖混合。

8、猪油加热成液体。

9、加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感。

10、竹笼屉里铺上一张油纸。

11、底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。

12、最上面铺上糕粉压实。

13、放入开水锅里大火蒸30分钟出锅。

14、做好的松软香甜。

茯苓粉可以拌水煮粥
用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生之效。

茯苓性平、味甘淡、益脾、安神、利水渗湿，能治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等症

这要根据自己的体质来确定具体的制作方法，一般适合水湿运行欠佳的人吃，其面可以用开水冲泡焖十几分钟再吃，也可以与米面合做饼蒸着吃，做粥要先浸泡湿润再往已开锅的水里放，及时搅开拌匀才好。

茯苓粉的吃法，鲜香好吃，这做法香味四溢，太馋人，茯苓肉饼，春天潮湿的天气适合吃它，有肉有菜，可当点心和便当#茯苓粉的吃法#猪肉的吃法 鱼露的正确吃法 家常菜 肉饼的做法， 蘑菇 洋葱

有个简单可行的办法（最近无意间发明的，适合不在家在校之内的）茯苓粉本身不大溶于水，泡起来浮一层粉粉（水和粉严重分层）而且又很苦，这时候你可以找一种比较好喝又好泡的粉粉加进去（我用的是芝麻粉），方法是首先将两种粉粉搅拌混合均匀（这是重点啊重点，一定要在加水之前搅拌·······），然后再慢慢加入适量开水搅拌一小会，这样泡出来茯苓粉就不会那么放肆地浮在水面，而且不用加什么调味你也可以将它喝下去了 O(∩_∩)O哈哈~