1.清淡
相比大陆各菜系，口味淡许多
2.汤汤水水
十道菜肴，可能有五道都是带汤带水
3.海鲜入菜机率高
四周环海，岛内养殖业也发达，鱼虾贝类入家常菜、小餐厅，甚至路边小吃都是很常见的。
4.特殊食材不多
相比粤菜，天上飞、地上爬的，台菜的食材并不特别
5.偏甜
很多大陆人都说台菜口味偏甜，而全台又以台南口味最甜。
台湾美食特色就是符合台湾人的口味，比上海地区的菜淡一点，比广东地区的菜少油一点，现在台湾人吃东西都比较选择少油少盐健康饮食。
台湾是美食的天堂，台湾小吃更是数不胜数，今天为大家介绍台湾排名前五名的小吃。
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