猪分为干料猪和湿料猪,干料猪出肉率在0.67——0.73之间(排净,带骨头,除杂水),湿料猪喂养一般是散养,出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间(排净,带骨,除杂水)浮动较大.一般出栏200斤干料猪,宰带骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前后腿肉45斤,五花肉25斤,里脊肉20斤(全为估计值).
按75%的屠宰率计算,胴体(除去头、踢、尾以及内胀和血)应在150斤。
差不多70斤左右
不包含内脏的可能差不多50到60斤左右,相差应该不是很大
120斤左右,看你的猪的膘情和品种有点区别