楼主想要的调的应该是彩虹鸡尾酒
它有很多不同的配方,主要是靠不同颜色的利口酒依照不同比重,依次沿杯壁慢慢倒入酒杯层叠而成的。(也可以用勺子背面和酒杯壁接触,然后把酒倒在勺子壁上,使酒慢慢流入酒杯)
其中红色用的是 红石榴糖浆
蓝色 蓝橙酒
绿色 薄荷酒、甜瓜酒
白色 百利甜酒
无色 中间的用的是白可可酒,顶部的是无色的朗姆酒、伏特加、龙舌兰或者琴酒中的一种
黑色 黑色咖啡酒
这些酒在内地不容易买到,可以上网找专业的洋酒商店选购,价格一瓶一般在150-250之间
(石榴糖浆只有几十块)
其他有颜色的鸡尾酒包括
红色的 红粉佳人,红磨坊,横滨等
蓝色的 跳伞,蓝色珊瑚礁等
绿色的 环球,模仿鸟(反舌鸟),青草蜢等
黄色的 螺丝起子,龙舌兰日出等
黑色的 黑色俄罗斯,天使之吻等
白色的 白色俄罗斯,白兰地亚历山大等
楼主也看到了,我只说了很小一部分,就包括了很多信息
很难一下子全都讲清楚。
楼主如果有兴趣,鸡尾酒世界还是很丰富多彩的,同时也需要一定时间的投入,不是一时半会儿就可以掌握的。
调出彩虹鸡尾酒 比较简单,只需要配齐相应的材料,稍加练习就可以了
我下面给出一个配方:
推荐用一根长柄小号勺子放到杯子里,让酒沿着勺柄慢慢的顺流轻注入酒杯中。这样比较容易。
材料:
山多利石榴糖浆1/7
咖啡利口酒1/7
法国绿薄荷1/7
波士白可可1/7
波士蓝橙利口酒1/7
君度1/7
白兰地1/7
利口酒杯一个
依顺序将材料慢慢倒入杯中,这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,最好挑选同一个制造商的,另外事先要把买来的酒做几次尝试。只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒.
希望以上这些能够帮到你
店里没那么多酒可以调“天使之吻”、“B-25轰炸机”、“青草蜢”啊,调分层的鸡尾酒记住,把糖分含量高的倒在下面就行了,因为密度的问题,越甜的酒就越重,记住这一点彩虹鸡尾酒就任你调都行了。
原理很简单,比重不同的酒就可以了。
比如 红葡萄酒和白酒 就可以分开。 方法:比重大的在下(红葡萄酒) 比重小的在上(白酒),缓缓倒入 哦。试一下就知道了、
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