这是一种合金钢的表示方法。“0”表示碳元素的含量，在这种合金刚中碳元素的含量低于一定的数值，所以以“0”表示但不代表这种合金钢中完全无碳元素。它的具体成分是0Cr18Ni9，含碳量（≤0.08% ），含Cr量（17.5-18.5% ），含Ni量（8.5-9.5% ）。
