大火1000摄氏度，中火500，小火100
没烧过饭吧！
做饭现在都用电饭煲，省时省钱，谁管大火中火小火！
只有炒菜讲究个火头，但也只有学究去研究这个具体温度，讲了温度就能控制火头炒菜？
别瞎想！实践中都是看火力火头而言。火头火力大的就是大火。。。。依此类推，然后比较下锅子升温的时间。自己多看几遍就知道了。
上面说只有学究才去研究具体温度，因为火头火力都是相对炒菜的炉子条件而言，不同炉子所产生的大火、中火、小火的温度是不一样的，哪里会有一个标准值！对实际做饭的人来讲，即便有这个标准值也是没有参考意义的。
呵呵，今天偶然路过发现这么多人点反对啊，看来你们这代人中确实很少有会做饭的，而自以为是装逼的却很多，符合90、00后的特点。无语。
没有所谓温度。也没有必要
大火——煤气开到最大
中火——开一半
小火——关到只有一小圈稳定火焰。
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