今天包子第一锅出笼，皮不够软糯，可能是包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。
也许是酵母使用的不够，或者发酵的时间不够长。所以没有达到预期效果。
不够软糯，那只能说明你没有进行二次发酵才会导致这种情况的，或者说是因为你的酵母放少了。
第一锅应该是时间太着急了吧，以后你要注意一下了，时间管控好就不会这样了
时候包包子呢其实那个程序是一样的，但是出来以后那个皮不够软弱，就是说这个锅也有问题过，有的时候漏气呢，包出来的包子，蒸出来的包子也是不够软的
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