加工方法：鱼泥，鱼丸子，虾段，都可以，主要目的就是去掉刺，做的软嫩一点。孩子都喜欢吃。少给孩子吃炸的海鲜，热量太高，而且还容易碰破孩子的口腔。鱼的种类：雪鱼、鲅鱼、黄鱼，总之是大刺肉厚的鱼，好去刺，肉多，加工方便。鱼一定要跟蔬菜一起吃，省的孩子缺少纤维，排泄困难。
鱼肉切片然后加蛋黄和淀粉,搅拌均匀后入7成热油锅炸熟,油沸起锅,趁热撒上孜然粉或配以辣酱番茄酱,酸辣微甜而有异域风情,小孩子一般爱得很.
