一：花椰菌菇汤的做法
1、提前熬好一碗鸡汤，因为鸡汤的鲜味回增加菌菇汤的味道和浓度。
2、西蓝花和蟹味菇洗净，切成自己喜欢的大小块状。
3、然后把锅烧开水，调成中火放入西蓝花和蟹味菇一起煮。
4、之后在煮到汤汁快粘稠的时候，放入适量的耗油，调味即可关火出锅了。
二：家常菌菇汤的做法
1、选择金针菇、蟹味菇、杏鲍菇，加上适量的食盐和胡椒粉。
2、然后把三种菌细菌，放入水中，加入一勺子的盐浸泡10分钟时间。
3、然后用盐水细菌菌菇，去掉菌菇的土味和灰尘。
4、把清洗好的菌菇放入砂锅内，加适量清水，中火炖煮30分钟时间。
5、最后撒上适量的食盐和胡椒粉即可关火开吃。
三：猪手炖菌菇汤的做法
1、首先猪手洗净，放入沸水内，焯去血水，捞起过冷水备用；清洗好蘑菇，切成片。
2、在纱煲内加入猪手，加入适量的清水，大火煮开，改中火炖煮1.5小时。
3、然后放入黄酒、蘑菇，继续炖煮30分钟时间，即可加盐调味食用。
菌汤怎么做才好吃？首先葱下锅然后加入菌类稍微炒一下，再加入水煮开，然后加入豆腐，煮开调味即可。
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