每天吃生西红柿有三大好处：
一、杭血栓
西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
二、保护心脏
其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
三、预防前列腺癌
地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。
西红柿食用禁忌：
（1）不宜和黄瓜同时食用 。
（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 。
（3）空腹时不宜食用 。
（4）不宜食用未成熟的西红柿。
参考资料
民福康健康网.民福康健康网[引用时间2018-5-2]
生活小知识：西红柿的功效与作用及禁忌有哪些？生吃有什么好处
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