不对。
称量结果即看到的读数，偏大。
被称量物的实际质量比读数偏小。
1、首先称量皮的质量，然后按天平的归零键，然后放物品，天平的都是即是物品质量。 2、例如称量5g食盐，先放1张称量纸，质量归零。然后放上食盐，天平读数5g时，即称量食盐5g 3、注意：为减少实验误差，物品与皮的质量之间最好相差10倍。例如5g的食盐用5g烧杯去皮称量，误差太大，可以选用0.5g的称量纸去皮称量。
偏大
去皮是电子秤的一项基本功能，不单单应用在商业秤上也应用在工业秤中，简单来说就是称量去掉商品外包装之后的净重。电子秤的“去皮”过程非常简单，在称重前先称一下包装的重量，按下去皮按键。这时电子秤显示数值应为负。再称得包装好的商品重量就是商品的净重了。若要显示数值为零，则只需按下“置零”按键即可。
电子天平没有去皮的话，会产生误差，但是误差有正有负，没去皮之前，如显示的是正，则称量结果小于5g，如显示是负，则称量结果大于5g
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