食材
主料
香菇
500g
葱
500g
姜
100g
蒜
200g
芝麻
100g
花生
100g
辣椒
200g
辅料
面酱
500ml
耗油
100ml
花生油
500ml
盐
适量勺
鸡精
适量勺
十三香
适量勺
步骤
1.1.在锅中加入食用油加入辣椒进行小火熬制
2.2.加入葱姜蒜熬制到收缩水分
3.3.加入香菇，盐，鸡精十三香充分搅匀熬制
4.4.待香菇熬制水分收缩加入耗油，面酱熬制到浓稠
5.5.加入熟花生，熟芝麻翻搅均匀即可
6.6.香喷喷的独家秘制香菇酱出锅喽，待稍凉盛入容器即可
小贴士
1.熬制过程中要不停的翻搅以免黏锅
2.所有食材都应该控干水分，熬制过程中不要加水
3.花生、芝麻最好选用炒熟的，这样味道会更鲜香
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