主料
蒜苔100g
洋葱200g
猪肝300g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
尖椒适量
酱油适量
步骤
1.蒜苔折小段，洋葱切长条，尖椒切末。
2.猪肝在流水下冲洗干净，切片，用姜丝、油、酱油腌十分钟左右
3.热锅，炒洋葱和蒜苔
4.翻炒片刻，待变色，放适量盐调味。炒两分钟左右，装起备用。
5.另起锅，放油，烧热，炒猪肝
6.待变色倒入炒好的洋葱和蒜苔。
7.接着炒，加适量尖椒和剁椒。
8.继续翻炒，出锅前放适量酱油
