挂豆角好像还有其他的名字，可是我忘了，这是我们这里的俗称，小时候我就爱吃这种豆角，我自己觉得之所以叫挂豆角就是这种豆角比较长，是不是长在树上的挂着的呀，所以叫挂豆角呀，呵呵，自己总结的不知道是不是有道理。(收起)
食材
主料
挂豆角
500克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
少许
步骤
1.挂豆角洗净，切成段，用蒜炝锅，适当的放一些酱油，爆炒。
2.炒至挂豆角变色，加一点点的水，继续炒。
3.多炒一会，盖盖子炖一会，差不多熟时加盐，尝一下咸淡，加适量的水。
4.准备水淀粉，放入锅中，放入挂豆角的汁黏在一起，准备出锅。
5.出锅了，比较清淡，但是很好吃。
小贴士
豆角一定要炒熟，不然有中毒的危险。
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