宁夏的凉皮培训大概多少钱

凉皮的做法

1、适量高筋粉加水和成面团。
2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。
5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看。

宁夏最好吃的凉皮就是大武口凉皮，很多人都不远万里的去吃呢，我也吃过很多次，味道确实可以的，最爱卷凉皮，不过那个辣椒真心有点辣辣的呢，银川特色小吃培训 也可以先炸芝麻辣椒,油温稍凉再炸调料。用旺火烧十成热，离火，待油温降至五成热时，加入辣椒面、调料面加热到十成后关火静置到不冒油烟时，分成三次倒入辣子罐，即成调料辣椒油。此时的油泼辣子因为白糖的缘故增加了一个新特性，比如调擀面皮与凉皮时会发现绝大部分的辣子油都粘在擀面皮与凉皮上，使擀面皮与凉皮颜色诱人，而碗边粘的辣子并不多。