技校吧，掌握一门技术才是生存必备条件，直接去大饭店学的话，虽然更直接的接触这方面技能，但是以后你到其他饭店单干时候，没有相关证书还是吃亏的。这年头，很多地方还是比较认证书之类。
去技校与否取决于你的专业，若是技能类的，如电工？机械师、木工等，去个好技校好。去大饭店也可以，不过就怕去了后只打杂学不到真的手艺。建议前者，选们实用的专业。目前社会上好的技工比大学生好就业的。愿神祝福你！
看你的爱好，如果喜欢厨师可以去上技校学，但大饭店没经过训练，建议技校学厨
学校好，后厨不能直接上灶，必须从打杂和抓菜学起，大厨往往不会用心教，技校直接学技巧，工作更上手，而且技校可以申请补贴
先上学，上完学还可以学厨，学了厨就无法再上学了
技校，因为里面有很多可以选的专业，还有很多同龄人，和她们打好关系，以后才有路，
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