c语言是基于DOS的，即使做出UI也没啥意思，很难看的，没必要用这个做。利用c++做UI，基于WinMain函数，可以使用Win32的API，做出来的就好看多了。
windows api,或mfc你可以看看《Windows程序设计》这本书
通过文本交互就可以，和其他程序可以通过管道
