为什么葡萄酒瓶底部会有个很深的凹槽？

中国历来就是一个充满着美酒和各种佳肴的国家，而我们中国传统的酒类主要是白酒和黄酒，还有一些地方的特产酒类，比如各种水果酒以及名酒的葡萄酒从许多年前就已经进入人们的视线了，并且在不断的发展过程中被越来越多的人所接受。而我们在购买葡萄酒的时候会发现，葡萄酒的包装一般都是玻璃瓶，并且在玻璃瓶的底部都会有一个凹槽。那么这种凹槽的作用究竟体现在哪里呢？

事实上这种凹槽对于葡萄酒的保存和运输还是很有效果的，因为我们知道葡萄酒在生产完毕，并且灌装之后都必须要进行运输，而在运输的过程中，如果底部都是平的，那么有可能在运输的过程中就会磕碰。而在过去是由于葡萄酒这种瓶通常都是由人工吹制而成的，所以人工制造的葡萄酒瓶，它不论是光滑的程度还是平整的程度都不太好，所以如果不把底部做成有凹槽的形式，那么很有可能就会由于底部不平整，导致酒瓶无法在桌子上立起来，自然就更加不方便平时使用了。

而一般有凹槽这种结构的酒瓶，它的瓶底都是比较坚固的，同时也比较厚实，不容易因为压强的变化而产生裂缝。像香槟酒也是一种含气比较多的酒类，而在香槟酒瓶内，如果积蓄了一定的压力之后，用普通的瓶子来装，那么很有可能就会由于气压的关系而导致酒瓶破裂，这样将会产生巨大的损失。

凹槽的最后一种作用就是用来沉淀这些酒里面的杂质，因为我们知道这些葡萄酒里面会在酿造的时候还有一些剩下的果皮或者是残渣等等，那么由于当时技术不过关，就无法很好的过滤出来，这个凹槽就可以形成一种天然的过滤装置，可以直接将它过滤出来，这样就可以避免在喝的时候口感不好，而如果酒瓶底部是平整的，那么就会让渣滓随着倒酒的动作一起倒进去。别看葡萄酒瓶这一简单设计，实际上是藏有不少学问，不懂的朋友可能还会以为是为了节省材料才故意这么做呢，很多很普通的日用品的形状也是在逐渐的摸索和考虑中最终成型的。因此在这些简单的包装中还藏有不少设计师的精心考虑。

葡萄酒瓶底部之所以有一个很深的凹槽，一方面是为了更加节省成本，是一种商业手段，另外一方面是为了让酒的接触面积更大

其实这个凹槽的设计就是为了能够收集葡萄酒的残渣，而且可以维护结构的稳定，有利于增强其抗内压能力，便于运输。

葡萄酒在储存的过程中会持续发酵，产生色素等沉淀物，酒瓶底部的凹槽就是为了确保在酒瓶直立的状态下，利于沉淀物的集中，减少杂质