1、高考体检检查出乙肝肯定会影响到高考志愿的填报。2、根据教育部高考体检指导意见的规定,乙型肝炎表面抗原携带者不能录取的专业包括:学前教育、航海技术、飞行技术等。专科专业:面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程等。