木耳一般凉水要泡12个小时左右，腐竹的话 买好一点的 不加淀粉的，一般凉水也要泡10-12个小时；温水50摄氏度左右的要泡6-8个小时，热水90摄氏度左右要泡1-1.5个小时。还有一种新泡法是用微波炉4-7分钟，方法是：把腐竹放入带盖子的适合微波炉加热的容器中，加水没过腐竹，盖上盖子，高火加热。来自：振豫腐竹 发泡方法。
腐竹用温水泡好一些!木耳用冷水泡好些
一晚上，
