做葡萄酒,用塑料瓶可以吗?

2024-11-22 01:00:35
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回答1:

坚决不能用塑料制品做葡萄酒。

1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应,生成其他的有害物质,最好使用玻璃瓶或土坛子,玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。

2、用塑料瓶做容器自酿葡萄酒,由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都达不到要求,所以类似这样的酿酒工艺酿制的葡萄酒最好别喝。

葡萄酒的做法:

第一步:买一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。
第二步:洗葡萄。最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。
第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖。
第六步:加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。

回答2:

最好不要,用玻璃瓶最好。一般的塑料瓶肯定不行,酒精会把塑化剂溶解到酒了,食品级的塑料瓶应该没有问题。

回答3:

可以的,纯净水瓶子就行。食品级塑料瓶,有异味的别用。

回答4:

找一个可以装葡萄的容器、那就看葡萄的多少而定啦。第一把葡萄洗净,第二把葡萄用手弄碎、放到壮葡萄的容器中,完事按三斤葡萄一斤糖的比例来加糖,加完糖后,把容器封好。不要漏气,等待发酵45天至60天后在吧葡萄的残余过滤出来,这样葡萄酒就做成啦。哦对啦,如果想让葡萄酒要有度数的话可以适当的加一些高浓度白酒,度数因人而异。

回答5:

如果是用来装液体的东西,最好是不要用,现在的塑料好多都不过关,安全第一