材料:
1.
姜葱份量:随意
2.
花生油待用(
为何用花生油?香嘛^^"
).
制法:
1.
姜去皮,清洗,磨茸後,应用刀略剁使姜茸在蘸时不致长长的拖著(
我不会这样做,懒嘛^^"
),
把姜茸的汁尽搾乾,因姜茸若带姜汁,会使姜葱茸吃起来有苦味.
2.
葱清洗後切粒.
3.
置一汤匙油於鑊中待热熄火後,随即放下姜茸略炒便可上盛器(
我不会这样做,懒嘛^^"
),
把些许盐加进姜茸内,再加入葱粒略调,再加进生油(
份量刚盖过姜葱茸便可
),完成.
在姜葱茸不足时,便可自行制造了,家里的厨房应有姜,葱,油,盐吧,若没有没办法罗.^^"
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