紫菜先用冷水泡到发开
再倒出再泡
反复三次左右(因为不洗干净会有沙的)
紫菜蛋汤做法:煲开水滚后放入紫菜少少姜
滚两分钟后放入己打烂好的鸡蛋(边搞边放)然后放味(盐.味精.鸡粉.糖.)比例是1:2:0.5:1
口味可以根据自己来放!
然后上碗放少少葱花
一滴麻油
我是这样做的
觉得不错
试试
紫菜说需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉
食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素
无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌
若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用
泡的话冷水就可以，打汤的话和西红柿以及鸡蛋一起做会很好吃的
在做紫菜汤之前尽量不要泡紫菜，因为用水泡过的紫菜它的鲜味就被冲掉了，所以尽量不要用谁泡，烧的时候放过鸡蛋了在稍微的加一点麻油，那的紫菜蛋汤就更加鲜美了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024