煮茶叶的时候，调节颜色的是茶叶的多少，用红茶最好，颜色比较红。
桂皮八角之类属于调味品，调节茶叶蛋的味道，不是用来上色的。
煮茶叶蛋的时候桂皮香叶八角那个颜色不叫重？桂皮香叶都不重叫茶叶鸡蛋可是煮鸡蛋不能放茶叶，煮茶鸡蛋时里面放花椒，大料，姜片，香叶，酱油，少放点老抽和盐煮出来味道香颜色也可看
煮茶叶蛋时我们通常都会放入一些香料来增加茶叶蛋的风味。可有些香料在煮制的过程中会使卤水的颜色越来越深，这时我们就要有选择性的不放或少放这种香料了。桂皮和八角都会加深卤水的颜色，我们在煮茶叶蛋时就要适量放入了。而香叶则不会对卤水的颜色有什么影响，我们可以放心使用。
桂皮香叶八角是调味的颜色不叫重
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